札幌大球！ほんのわずかな期間しか収穫出来ない幻の〇〇!?普通の〇〇との違いは？

Sponsored Link

『札幌大球』を言うのを知っていますか？

冬の間は、雪で一面覆われてしまう北海道。
この寒い地方のみで作られている幻の野菜です。

しかも、雪が降る前の、ほんの少しの期間しか取れないとされています。

通常の〇〇よりも、大きさは10倍以上！

一体、どんな野菜なんでしょうか？この『札幌大球』とは
実はキャベツです！



しかし、その大きさは通常のキャベツの10倍以上！！

とにかくデカい！

スーパーで売ってたら、カートがキャベツでいっぱいになってしまいますね。


そんな『札幌大球』ですが
栽培はもちろん大変なようです。

通常のキャベツの場合、栽培の期間は100〜120日くらいですが、
この『札幌大球』のばあいは
１ヶ月も栽培期間が長くなります。

また、これだけ大きいですから、肥料もたくさん必要になってきます。

そして、収穫も大変、、、

通常は１玉　約1.5kgですが、
『札幌大球』は大きさ10倍以上ですから、
重さも10kg以上！

かなりの重労働になりますね。


しかし、デカいだけでなく、中身もしっかり詰まって
葉も一枚一枚水分をしっかり含んだ肉厚、
味は、甘くてとても美味しいのです。

煮て良し、焼いて良し、生で良し、蒸して良し、
と、なんでもいけちゃいます。


現地では、北海道の郷土料理『ニシン漬け』などを主に
漬物加工用に利用されてきたようです。

しかし、上記にもあるように、ロールキャベツや煮物など
何の料理にも合う万能のキャベツです。


こうなると一度食べてみたいですが、
１玉買うととんでもない大きさなので、
毎日がキャベツ料理になっちゃいますね。

でっかくて、重たいので、送料もお高くなっちゃいそうですね…。

Sponsored Link

タグ：ニシン漬け キャベツ 札幌大球